Cách bảo quản dụng cụ nấu bằng gang: Giá đỡ, móc treo và những điều nên và không nên khi xếp chồng

Trả lời nhanh

Bảo quản dụng cụ nấu bằng gang ở nơi khô ráo, dễ lấy. Dùng giá treo tường hoặc móc treo cho những chảo bạn dùng thường xuyên, và xếp chồng chảo với một lớp bảo vệ như khăn giấy hoặc vải giữa chúng để tránh trầy xước và giữ ẩm.

Dụng cụ nấu bằng gang được chế tạo để bền lâu, nhưng cách bạn bảo quản ảnh hưởng đến hiệu suất và tuổi thọ của chúng. Bảo quản đúng cách ngăn ngừa rỉ sét, bảo vệ lớp chống dính và giữ cho nhà bếp của bạn gọn gàng.

Dù bạn có một chiếc chảo duy nhất hay cả bộ, những ý tưởng bảo quản dụng cụ nấu bằng gang này bao gồm giá đỡ, móc treo và những điều nên và không nên khi xếp chồng để giúp bạn tận dụng tối đa không gian của mình.

Tại sao việc bảo quản lại quan trọng đối với gang

Gang xốp và dễ bị rỉ sét nếu tiếp xúc với độ ẩm trong thời gian dài. Bảo quản trong tủ ẩm hoặc xếp chồng mà không có lớp bảo vệ có thể giữ độ ẩm và làm hỏng lớp chống dính. Bảo quản tốt giữ cho bề mặt khô ráo và không khí lưu thông.

Ngoài ra, chảo nặng có thể bị sứt mẻ hoặc nứt nếu va vào nhau. Sử dụng giá đỡ hoặc móc treo giữ từng chiếc riêng biệt ngăn ngừa hư hỏng do va đập và giúp bạn dễ dàng lấy chảo mình cần mà không làm xáo trộn những chiếc khác.

• Luôn đảm bảo dụng cụ nấu khô hoàn toàn trước khi cất giữ.
• Chọn nơi cất giữ tránh xa hơi nước và nhiệt từ bếp.
• Treo chảo nặng trên móc hoặc giá chắc chắn chịu được trọng lượng của chúng.

Giá đỡ và móc treo chảo gang

Giá treo tường và móc treo phổ biến để lưu trữ chảo gang vì chúng tiết kiệm không gian tủ và trưng bày dụng cụ nấu của bạn. Tìm giá có khe hoặc móc riêng giữ từng chảo bằng tay cầm. Điều này ngăn trầy xước và cho phép không khí lưu thông, giảm nguy cơ rỉ sét.

Nếu bạn thích giá để mặt bàn, hãy chọn loại có tay đỡ hoặc khe đệm giữ chảo tách biệt. Tránh giá yêu cầu xếp chồng chảo trực tiếp lên nhau mà không có lớp ngăn, vì điều này có thể làm hỏng lớp chống dính và tạo ra các kẽ khó vệ sinh.

• Lắp móc vào đinh tán hoặc dùng neo chịu lực để hỗ trợ trọng lượng.
• Treo chảo bằng tay cầm để bề mặt nấu không tiếp xúc.
• Đối với nắp, hãy dùng giá đỡ nắp riêng hoặc treo chúng gần đó để tránh xếp chồng.

Xếp chồng chảo gang: Nên và không nên

Xếp chồng tiết kiệm không gian, nhưng phải cẩn thận. Rủi ro chính là đáy của chảo này có thể làm trầy bề mặt nấu của chảo bên dưới, và độ ẩm bị giữ lại có thể dẫn đến rỉ sét. Để tránh điều này, hãy đặt một lớp bảo vệ giữa mỗi chảo—khăn giấy, vải hoặc đế silicon đều hoạt động tốt.

Ngoài ra, hãy đặt chảo nặng nhất ở đáy chồng để có nền ổn định. Nếu bạn có chảo với kích thước khác nhau, hãy lồng chúng với chảo lớn nhất ở dưới. Tránh xếp chồng với nắp, vì điều này có thể giữ độ ẩm và làm chồng không ổn định.

• Sử dụng lớp mềm giữa mỗi chảo khi xếp chồng.
• Đảm bảo mỗi chảo khô hoàn toàn trước khi xếp chồng.
• Nếu bạn xếp chồng với nắp, hãy đặt nắp úp xuống hoặc có vải ở giữa.

Bảo quản gang với nắp

Nắp thêm tính linh hoạt nhưng làm phức tạp việc lưu trữ. Giá đỡ nắp chuyên dụng hoặc hệ thống treo giữ nắp riêng biệt và ngăn chúng làm trầy bề mặt chảo. Nếu bạn phải đặt nắp trên chảo, hãy đặt vải hoặc khăn giấy giữa chúng và đảm bảo nắp khô hoàn toàn.

Cân nhắc mua bộ chảo và nắp được thiết kế để cất cùng nhau, như Bộ Chảo & Nắp Số 6 của Field Company. Nắp bằng gang và có các đường gờ tự thấm nước, nhưng khi không sử dụng, hãy cất riêng hoặc có lớp bảo vệ để tránh tích tụ độ ẩm.

• Cất nắp riêng khi có thể để tránh giữ ẩm.
• Nếu lồng nhau, hãy đặt vải khô giữa nắp và chảo.
• Kiểm tra nắp đã cất định kỳ để phát hiện dấu hiệu rỉ sét.

Nên và không nên khi bảo quản trong nháy mắt

Nên: Lau khô hoàn toàn trước khi cất

Lau chảo gang bằng vải khô và hâm nóng nhẹ trên bếp để làm bay hơi ẩm còn lại. Ngăn ngừa rỉ sét và giữ lớp chống dính nguyên vẹn.

Không nên: Xếp chồng mà không có lớp ngăn

Luôn đặt khăn giấy hoặc vải giữa các chảo xếp chồng để tránh trầy xước và giữ ẩm. Bảo vệ bề mặt nấu và lớp chống dính.

Nên: Dùng giá đỡ hoặc móc treo cho chảo dùng thường xuyên

Treo chảo bạn dùng hàng ngày trên móc tường hoặc giá để chúng dễ lấy và khô tự nhiên. Tiết kiệm không gian tủ và giảm thao tác.

Dụng cụ nấu Field thân thiện với việc lưu trữ

• Bộ dụng cụ nấu bằng gang 2 món: Thêm vào bộ sưu tập dụng cụ nấu Field của bạn với Chảo Field Số 6 & Số 10. Sản xuất tại Mỹ, Chảo Field là một chiếc chảo gang mịn hơn, nhẹ hơn được thiết kế tỉ mỉ, gợi nhớ đến những chiếc chảo gang cổ điển tốt nhất của Mỹ. Với hai kích thước khác nhau, bạn có thể lồng chúng để lưu trữ gọn gàng. Bề mặt mịn ít bị trầy xước hơn, nhưng bạn vẫn nên sử dụng lớp bảo vệ khi xếp chồng.
• Bộ dụng cụ nấu bằng gang 5 món: Dòng sản phẩm đầy đủ của Chảo gang Field: kích thước Số 4, Số 6, Số 8, Số 10 và Số 12. Từ trứng cho một người đến gà tây Lễ Tạ ơn, bộ dụng cụ nấu bằng gang đầy đủ của chúng tôi bao phủ mọi kích thước bạn cần trong nhà bếp, trên vỉ nướng hoặc bên bếp lửa trại. Một bộ đầy đủ mang lại sự linh hoạt trong việc lưu trữ—chọn giá treo tường hoặc tủ chuyên dụng với kệ điều chỉnh để phù hợp với nhiều kích thước.
• Bộ Chảo & Nắp Số 6: Chảo Field Số 6 với nắp gang đã được tẩm dầu cùng kích thước 8 3/8 inch. Chảo, nắp và núm đều 100% gang và sản xuất tại Mỹ. Thiết kế nắp kiểu cổ điển của chúng tôi bao gồm các đường gờ tự thấm nước, để đảm bảo om và hấp đều cho cả bếp và lò nướng. Bộ này được thiết kế để hoạt động cùng nhau, nhưng để lưu trữ, hãy giữ nắp riêng hoặc đặt vải giữa để tránh giữ ẩm và trầy xước.

Bảo quản đúng cách là một thói quen đơn giản giúp kéo dài tuổi thọ của dụng cụ nấu bằng gang của bạn. Dù bạn chọn giá đỡ, móc treo hay xếp chồng cẩn thận, chìa khóa là giữ mọi thứ khô ráo và được bảo vệ. Với những mẹo này, chảo của bạn sẽ sẵn sàng cho hàng thập kỷ nấu nướng.