Przechowywanie naczyń żeliwnych: stojaki, haki i zasady układania w stosy

Szybka odpowiedź

Przechowuj żeliwne naczynia kuchenne w suchym, dostępnym miejscu. Używaj ściennych stojaków lub haczyków na patelnie, których często używasz, a patelnie układaj w stosy z warstwą ochronną, taką jak ręczniki papierowe lub ściereczka, aby zapobiec zarysowaniom i gromadzeniu się wilgoci.

Żeliwne naczynia kuchenne są stworzone na lata, ale sposób ich przechowywania wpływa na ich wydajność i trwałość. Właściwe przechowywanie zapobiega rdzy, chroni sezonowanie i utrzymuje porządek w kuchni.

Niezależnie od tego, czy masz jedną patelnię, czy cały zestaw, te pomysły na przechowywanie żeliwnych naczyń obejmują stojaki, haczyki oraz zasady układania w stosy, aby pomóc Ci w pełni wykorzystać przestrzeń.

Dlaczego przechowywanie ma znaczenie dla żeliwa

Żeliwo jest porowate i podatne na rdzę, jeśli przez dłuższy czas ma kontakt z wilgocią. Przechowywanie go w wilgotnej szafce lub układanie bez ochrony może zatrzymać wilgoć i spowodować rozkład sezonowania. Dobre przechowywanie utrzymuje powierzchnię suchą i umożliwia cyrkulację powietrza.

Ponadto ciężkie patelnie mogą się odpryskiwać lub pękać, jeśli uderzają o siebie. Używanie stojaków lub haczyków, które zabezpieczają każdy element osobno, zapobiega przypadkowym uszkodzeniom i ułatwia sięgnięcie po potrzebną patelnię bez przeszkadzania innym.

• Zawsze upewnij się, że naczynia są całkowicie suche przed przechowywaniem.
• Wybierz miejsce przechowywania z dala od pary i ciepła z kuchenki.
• Wieszaj ciężkie patelnie na solidnych haczykach lub stojakach o odpowiedniej nośności.

Stojaki i haczyki do przechowywania żeliwa

Ścienne stojaki i haczyki są popularne do przechowywania żeliwnych patelni, ponieważ oszczędzają miejsce w szafkach i eksponują naczynia. Szukaj stojaków z pojedynczymi przegrodami lub haczykami, które trzymają każdą patelnię za uchwyt. Zapobiega to zarysowaniom i umożliwia cyrkulację powietrza, zmniejszając ryzyko rdzy.

Jeśli wolisz stojak na blacie, wybierz taki z wyściełanymi ramionami lub przegrodami, które utrzymują patelnie oddzielnie. Unikaj stojaków, które wymagają układania patelni bezpośrednio na sobie bez bariery, ponieważ może to uszkodzić sezonowanie i stworzyć trudne do czyszczenia szczeliny.

• Zamontuj haczyki na kołku lub użyj wytrzymałych kotew, aby utrzymać ciężar.
• Wieszaj patelnie za uchwyt, aby powierzchnia do smażenia nie miała kontaktu z niczym.
• Do pokrywek użyj osobnego stojaka lub powieś je w pobliżu, aby uniknąć układania w stosy.

Układanie żeliwnych patelni: zasady i zakazy

Układanie w stosy oszczędza miejsce, ale musi być wykonane ostrożnie. Głównym ryzykiem jest to, że spód jednej patelni może zarysować powierzchnię do smażenia tej poniżej, a uwięziona wilgoć może prowadzić do rdzy. Aby tego uniknąć, umieść warstwę ochronną między każdą patelnią — ręczniki papierowe, ściereczka lub silikonowe podkładki sprawdzą się dobrze.

Umieść najcięższą patelnię na spodzie stosu, aby zapewnić stabilną podstawę. Jeśli masz patelnie o różnych rozmiarach, układaj je jedna w drugiej, z największą na dole. Unikaj układania z pokrywkami, ponieważ może to zatrzymać wilgoć i uczynić stos niestabilnym.

• Użyj miękkiej bariery między każdą patelnią podczas układania.
• Upewnij się, że każda patelnia jest dokładnie sucha przed ułożeniem.
• Jeśli układasz z pokrywkami, przechowuj pokrywkę do góry dnem lub z ściereczką między nimi.

Przechowywanie żeliwa z pokrywkami

Pokrywki zwiększają wszechstronność, ale komplikują przechowywanie. Dedykowany stojak na pokrywki lub system wieszania utrzymuje pokrywki oddzielnie i zapobiega zarysowaniom powierzchni patelni. Jeśli musisz przechowywać pokrywkę na patelni, umieść między nimi ściereczkę lub ręcznik papierowy i upewnij się, że pokrywka jest całkowicie sucha.

Rozważ zakup zestawu patelni z pokrywką zaprojektowanego do przechowywania razem, takiego jak Field Company's No.6 Skillet & Lid Set. Pokrywka jest żeliwna i ma rowki do samozraszania, ale gdy nie jest używana, przechowuj ją osobno lub z warstwą ochronną, aby uniknąć gromadzenia się wilgoci.

• Przechowuj pokrywki osobno, gdy to możliwe, aby uniknąć zatrzymywania wilgoci.
• Jeśli układasz jedna w drugiej, umieść suchą ściereczkę między pokrywką a patelnią.
• Okresowo sprawdzaj przechowywane pokrywki pod kątem oznak rdzy.

Zasady i zakazy przechowywania w skrócie

Zrób: Dokładnie osusz przed przechowywaniem

Wytrzyj żeliwo suchą ściereczką i krótko podgrzej na kuchence, aby odparować pozostałą wilgoć. Zapobiega rdzy i utrzymuje sezonowanie.

Nie rób: Układaj bez bariery

Zawsze umieszczaj ręcznik papierowy lub ściereczkę między ułożonymi patelniami, aby uniknąć zarysowań i uwięzionej wilgoci. Chroni powierzchnię do smażenia i sezonowanie.

Zrób: Używaj stojaków lub haczyków do często używanych patelni

Wieszaj patelnie, których używasz codziennie, na ściennych haczykach lub stojaku, aby były dostępne i mogły wyschnąć na powietrzu. Oszczędza miejsce w szafkach i zmniejsza częstotliwość przenoszenia.

Przyjazne do przechowywania naczynia Field

• 2-częściowy zestaw żeliwnych naczyń: Rozszerz swoją kolekcję naczyń Field o patelnię Field No.6 & No.10 Skillet. Wyprodukowana w USA, patelnia Field to starannie zaprojektowana, gładsza i lżejsza żeliwna patelnia przypominająca najlepsze zabytkowe amerykańskie żeliwo. Dzięki dwóm różnym rozmiarom możesz je układać jedna w drugiej, aby oszczędzić miejsce. Gładka powierzchnia jest mniej podatna na zarysowania, ale nadal powinieneś używać warstwy ochronnej podczas układania.
• 5-częściowy zestaw żeliwnych naczyń: Pełna linia żeliwnych patelni Field: rozmiary No.4, No.6, No.8, No.10 i No.12. Od pojedynczych jajek po indyki na Święto Dziękczynienia, nasz pełny zestaw żeliwnych naczyń obejmuje każdy rozmiar, którego potrzebujesz w kuchni, na grillu lub przy ognisku. Pełny zestaw daje elastyczność w przechowywaniu — wybierz ścienne stojaki lub dedykowaną szafkę z regulowanymi półkami, aby pomieścić różne rozmiary.
• Zestaw No.6 Skillet & Lid: Patelnia No.6 Field z pasującą, sezonowaną żeliwną pokrywką o średnicy 8 3/8". Patelnia, pokrywka i gałka są w 100% żeliwne i wyprodukowane w USA. Nasza pokrywka w stylu vintage ma rowki do samozraszania, aby zapewnić równomierne duszenie i gotowanie na parze na kuchence i w piekarniku. Ten zestaw jest zaprojektowany do współpracy, ale do przechowywania trzymaj pokrywkę osobno lub umieść ściereczkę między nimi, aby zapobiec zatrzymywaniu wilgoci i zarysowaniom.

Właściwe przechowywanie to prosty nawyk, który przedłuża żywotność żeliwnych naczyń. Niezależnie od tego, czy wybierzesz stojaki, haczyki, czy ostrożne układanie, kluczem jest utrzymanie wszystkiego w suchości i ochronie. Dzięki tym wskazówkom Twoje patelnie będą gotowe do gotowania przez dziesięciolecia.